免疫力を高める酵素食品
免疫力は、自然治癒力を上げることで、高めることができます。自然治癒力とは、人間が生まれながらにして持っている、ケガや病気を治す力のこと。その自然治癒力を高めてくれるのも、また食物なのです。免疫力アップの方法のひとつに、酵素をたくさん含む食品を摂るという方法があります。
酵素というのは、体に不可欠な栄養素。私達の体内細胞の中で作られるたんぱく質の一種で、血液をきれいし細胞活性化させる大切な働きをするのです。免疫力を高めてくれる「酵素食品」と呼ばれるものには、納豆やキムチなどの発酵食品や、ヨーグルトなどの乳酸菌を含む食品があります。
酵素は、野菜や果物にたくさん含まれています。大根や長いもなどは、酵素をいっぱい含んだ食材なので食事に取り入れたいものです。大根の「ジアスターゼ」という成分には、豊富な消化酵素が含まれ、食物の消化・吸収を活発にする働きを持っているのです。抗酸化作用も高いと言われている大根は、皮ごと食べるとさらに良し！
酵素は熱に弱いという特性があるので、熱を加えない大根おろしはオススメです。多くの酵素を取り入れるコツなのです。長いものヌメリ成分「ムチン」も、免疫力アップに効果的な成分です。新陳代謝を活発にする長いもは、昔から精のつける時に食べる食べ物とされていました。
長いもの食べ方としては、すりおろしてトロトロにするよりも、細かく千切りにして食べる方がオススメ。
抗酸化成分そのままを、１００％摂り入れることができるからなのです。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもおいしい長いもを、毎日の食卓の一品に加えてみませんか？
免疫力をかなり高めることができるはずです。これらの酵素を含む食品を３度の食事に意識して取り入れて、常日頃から免疫力を高めるよう心がけましょう。そうすれば、老いても病気知らずの健康な体をキープできるということです。
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